碧螺春为什么没有毛毛真相揭秘！(碧螺春为什么没有毛毛)

　
碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。

碧螺春的茸毛与品质有着密切的关系。碧螺春等级分为五级，从特一级至三级碧螺春茸毛的密度依次减少，越是好的碧螺春其毛越多，到最

好的碧螺春炒青就没有啥茸毛了。碧螺春的茸毛分布除了和茶叶嫩度有关，还有一个是和碧螺春的炒制工艺有关，技艺高超之人所炒制的碧螺春茶叶，那茸毛的密度要比不怎么会炒的人要少一些。

纯手工炒制的碧螺春茸毛是一朵朵的附在碧螺春茶叶身上的，看上去是活的，而机器炒制的碧螺春，那茸毛是和碧螺春茶叶捻在一起的，看上去比较“死”。所以，通过观察茸毛，也能看出此碧螺春是机器炒制的，还是手工炒制的。

虽然茸毛多代表茶叶品质更好，但这并不意味着所有茸毛多的碧螺春都是好的。有些不法商人为了达到满身毛的效果，采用特殊手段添加仿制的茸毛，这种行为不仅破坏了碧螺春茶叶的品质，还可能对人体健康造成危害。

碧螺春产地分布于太湖东洞庭山及西洞庭山，故得名洞庭碧螺春。产于西洞庭山的水洞洞、金庭、乌山、横山、东村、莫厘、黄渡、陆巷、山塘、龙井、三山、树浦、和平、官林、双山、分界、新丰、太阳、枫桥、高桥、周家、新店、城西、古里、龙溪、紫山、马迹、横山、山塘、西村、大观、界山、泥山、黄家、小港、大港、东门、南门、西华、北门等20多个行政村。

综上所述，碧螺春的毛毛与品质密切相关，但并非所有毛毛多的碧螺春都是好的。购买碧螺春时，还需谨慎选择，尽量选择纯手工炒制的碧螺春。